Siguiendo a la zona de elaboración -despalillado, prensado y fermentación -. Continuamos con la visita a la solera de vino Fino donde hablaremos de la crianza biológica y el sistema de criaderas y soleras.

De ahí pasaremos a la nave de crianza oxidativa – Palo Cortado, Oloroso, Amontillado, Moscatel…Para finalizar se servirá una degustación de 4 vinos ( Fino Granero, Cream Arrumbaó, Moscatel Gloria y Vermut artesano ) acompañados de tapas maridadas típicas de la zona.

Siguiendo a la zona de elaboración -despalillado, prensado y fermentación -. Continuamos con la visita a la solera de vino Fino donde hablaremos de la crianza biológica y el sistema de criaderas y soleras; allí se realizará una primera cata a pie de bota de Fino Granero en Rama, un Fino con 95 puntos en la prestigiosa guía Peñín y su maridaje.

De ahí pasaremos a la nave de crianza oxidativa, donde iremos realizando a pie de bota catas de Vinos Premium ( Amontillado muy Viejo Manuel Aragón, Palo Cortado muy Viejo Manuel Aragón, Oloroso muy Viejo Manuel Aragón y Pedro Ximénez muy Viejo Manuel Aragón ), todos ellos con puntuaciones de hasta 99 puntos en las guias Penín y Robert Parker. Además el Oloroso y el Pedro Ximénez han obtenido en 2024 la prestigiosa medalla Bacchus de Oro otorgada por la Union Española de Catadores. Cada uno de estos magníficos finos los maridaremos con su respectivas tapas, para lograr una experiencia única.